La Pâtisserie Brémaud

L’histoire de la famille Brémaud a toujours été liée aux métiers de bouche.
Après 15 ans dans l’entreprise familiale,
Jean François, le fils cadet a ouvert sa propre pâtisserie à Bourgueil (37).

Le chef pâtissier propose chocolats, multiples pâtisseries, glaces et confiseries FAIT MAISON !

Jean-François a fait le choix de privilégier au maximum les produits locaux et le chocolat d’origine.

La spécialité de la maison, LA GALETTE BOURGUEILLOISE, créée en 1976,  briochée à la crème vanille a largement dépassé les frontières de la Touraine. Mais le chef garde secrètement cette recette protégée de son dessert.

Certains touristes se ruent à Bourgueil, rien que pour elle,
n’hésitant à la ramener dans les bagages et à braver les kilomètres.